Creative Chef系列产品

Creative Chef 致力于为餐饮业及厨师提供专业和极具创意的厨房设备与工具,Creative Chef真空包装机及真空袋系列产品,由名厨研发,专门为低温的烹饪方式而设计,产品专业可靠,适用于餐厅酒店或零售业包装烹饪使用。

taurus金牛座专业厨房

TAURUS 食品加工专家 西班牙TAURUS金牛座集团拥有50年电器生产经验,其专业厨房设备是为最好的厨师提供食品创新和智能解决方案,其强大的可持续使用的产品如Rowzer万能冰磨机,Mycook1.8多功能食品料理机和Kiro手持式搅拌器;TAURUS产品涵盖了大部分厨师在厨房对设备的需求,并提供了具有高度人性化设计,高安全性,高速度及高效率的商用厨房创新设备。

International Cooking Concepts国际烹饪概念

International Cooking Concepts西班牙ICC国际烹饪概念,于1998年创建以来开发了一系列足以颠覆传统的新厨房设备及工具,如Gastrovac减压加热烹饪机,Rotaval食品蒸发器,澄清机等,并与Ferran Adrià费兰 阿德里亚团队共同研发出虹吸泡沫技术,这是isi虹吸瓶在现代厨房运用的重大转折点.ICC是现代厨房设备及西班牙先锋料理的奠基者。

Sammic SousVide塞米克低温慢煮机

SammicSousVide塞米克低温慢煮机,由欧洲最著名Sammic的公司研发,以适应专业厨师对低温煮食的最高标准。是目前最先进最专业最人性化的Sous Vide设备。

Polyscience创意厨房设备

美国PolyScience 公司是全球领先的工业和实验室用制冷循环器、加热循环器、冷水机、热交换器、水槽,和自定义温度控制设备制造商。自1963年以来一直向世界各地提供精密温度控制设备。

ISI 创新美食系统

ISI苏打水机,苏打奶油器及奶油瓶,是分子美食料理设备之一,为现代厨房设备普及化做出了重要贡献。

Ezidri 食物风干机

Ezidri食物风干机由著名的澳大利亚Bamken公司专门研制生产,该公司已经营20余年,并且是西澳大利亚唯一授权的Ezidri and Ezivac的服务机构。Ezidri食物风干机可满足商用和家用两种需求。

Easycook 耐高温烹饪纸

Easycook 耐高温烹饪纸主要用于包装食物,可直接用烹饪纸包装的食物,如鱼片,鸡肉,蔬菜等,放进烤箱或煎锅或煎炉中加热后即可食用。可耐热220℃。

Carta Fata法塔耐高温烹饪纸

CARTA FATA是由意大利的主厨Fabio Tacchella协力开发出来的透明烹饪纸。可耐230°度高温,除了明火以外,其它的加热方式都适用,另外还可以冷冻冷藏保存。不仅可以保持食物的香味和营养成分,而且还可以盛装成一个人份的食物进行烹调,使探究新烹调法成为可能。      

Sansaire低温慢煮机

美国Sansaire SousVide 萨塞尔低温慢煮机,由Scott Heimendinger发明,是现代科学精准烹饪必备。精准的温度控制是Sansaire真空低温烹调机最引以为傲之处,也是真空低温烹调法最关键之处。

SteakChamp超级牛排温控器

德国SteakChamp超级牛排温控器,可实时精准测量食物的核心温度,当温度达到一定熟度标准,LED三色信号灯会立即闪烁提示。其耐热温度高达500℃,可在烧烤架,烤箱,煎锅,煎扒等工具上使用。

Texturas 分子美食辅助剂

特奇乐Texturas 系列分子美食原料由西班牙著名厨师Ferran Adria研发,自1997年诞生至今,创造了一系列烹调领域的技术革新,提供意想不到的口味,温度和组织结构的对比。所以他的菜色看起来和吃起来完全是两回事。这种对比带给使用者的惊喜略带一点讽刺和幽默,并迅速风靡全世界。Ferran Adria 的烹调特点之一在于泡沫。胶状组织所需要的化学成分由纯植物提炼而成,这个就是分子美食原料。特奇乐牌分子美食可分为球化系列,凝胶系列。乳化系列,增稠系列,醋酸系列,惊喜系列,冻果干系列和模具系列。